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· （一）连续油炸机整机介绍：
· 1．型号：RYYZ-5500型
· 2、油炸机结构：采用全油过滤式+底部刮渣
· 3、加热方式：电加热，功率：96kw
· 4、炸制产品：薯条、果干
· 5、炸制时间：30秒—180秒可调,变频调速。
· 6、炸制温度：常温—230度（可根据需要设定）多段独立控温，可根据需要设置各段温度，温度达到设定温度后关闭一段控温，减少能耗，降低用电成本。
· 7、材料：连续油炸机内胆采用304*3mm不锈钢制作加工,外壳304*1.2mm拉丝不锈钢制作加工，网带支架：采用304*4mm不锈钢制作
· 8、加热管：不锈钢制作
· 9、网带：下网带采用SUS304冲孔板链式网带，上网带采用304不锈钢板链网带
· 10、烟罩和网带支架：可提升出锅外，以便清洗。烟罩配2个出烟口
· 11、设备尺寸：外形尺寸（5500*1450*2000mm）
· 13、网带宽度：500mm
· 14、电器：采用德力西、正泰电器 油炸机适应范围：
· 1，面食类；麻花、锅巴、蜜食、蜜三刀、油条、麻团、面筋、江米条、沙琪玛、馓子等。
· 2，肉食类；扒鸡（上色）、板鸭（上色）、红烧肉、丸子、牛肉干、五花肉、鸡腿、猪蹄、。
· 3，坚果类；花生米、青豆、蚕豆、葵花籽。
· 4，豆制品；豆干、豆泡、鱼豆腐、豆参。
· 5，海产品；各种鱼类、虾仁、扇贝、海红、小鱼仔、鱿鱼圈、鱿鱼仔